Nå har jeg gjort det! Satte gryta i stekeovnen på 80 C i 3 timer. Det ble et resultat som var outstanding, om jeg må si det selv. Kjøttet falt av benet nesten av seg selv, mørt og fint. Servert med rotmos hadde vi en middag i særklasse. Har nå en masse god kraft som jeg sammen med resten av kjøttet og grønsaker skal lage en god ertesuppe på. Gleder meg selv om snøen laver ned. Typisk suppedag :)
↧